আপেল এবং আকর্ষণীয় তথ্য ইতিহাস
Computer Information
ডিসেম্বর ১৫, ২০১৮
তারা মূলত 17 শতকের ইউরোপীয় উপনিবেশ দ্বারা উত্তর আমেরিকায় আনা হয়েছিল এবং আমেরিকান খাদ্যের একটি প্রধানতম কারণ (মনে হয়: আপেল পাই!)। ইতিহাস জুড়ে, তাদের বেশিরভাগ সংস্কৃতির মধ্যে বিশেষ ধর্মীয় ও পৌরাণিক তাত্পর্য রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ আদম ও হবার সম্পর্কে আদিপুস্তকের গল্পে বাইবেলে উল্লেখ করা হচ্ছে। তারা প্রাচীন গ্রীক, ইউরোপীয় এবং বিভিন্ন খ্রিস্টীয় ঐতিহ্যের মধ্যে প্রতীকী অর্থ রয়েছে।
প্রতিবছর প্রায় 69 মিলিয়ন টন আপেল বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়েছে! চীন গড় প্রতি বছর প্রায় অর্ধেক উত্পাদন করে, যুক্তরাষ্ট্রের (দ্বিতীয় শীর্ষস্থানীয় প্রযোজক), তুরস্ক, ইতালি, ভারত ও পোল্যান্ডের দ্বারা অনুসরণ করে। আপেলের শত শত প্রজাতির আজ অস্তিত্ব রয়েছে, যা লাল রঙের হলুদ, সবুজ, গোলাপী, বা দ্বি- বা ত্রি-বর্ণের নিদর্শন থেকে রঙের রংগুলির মধ্যে রয়েছে। তারা বিভিন্ন স্বাদ এবং মাধুরী এর মাত্রা বিভিন্ন পরিসীমা আসা।
আপেল গাছগুলি বেশ কয়েকটি ফাঙ্গা, ব্যাকটেরিয়া এবং কীটপতঙ্গ সমস্যার প্রবণ হয়, যা বেশ কয়েকটি জৈব ও অ জৈব উপাদানের দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। এই কারণেই আপেলগুলি প্রায়ই রাসায়নিক, কীটনাশক এবং হেরিসিসিসের সাথে ব্যাপকভাবে স্প্রে করা হয় (তবে পরবর্তীতে সেই সমস্যাটি)। আপেলের ত্বকে সাধারণত আঠালো মোমের একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তরে আচ্ছাদিত করা হয় যাতে তা তাদের সতেজতার মধ্যে সীলমোহর করা যায়, তবে আদর্শভাবে আপনি একটি অজানা (এবং জৈব) সন্ধান পাবেন।
এক জিনিস যে উপেক্ষিত করা যাবে না আমার প্রিয় একটি খাদ্য স্বাস্থ্যের প্রচারের খাদ্য এক আপেল ব্যবহার করা হয়: আপেল সিডার ভিনেগার অ্যাপল সিডার ভিনেগার অনেক উপায়ে শরীরকে উপকৃত করে: অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, অন্ত্র নিরাময়, তৃষ্ণার্ততা এবং রক্তে শর্করার স্পেকস লড়াই, এর চেয়েও অনেক বেশি।
কিভাবে এপেল কিনুন এবং ব্যবহার করুন
গবেষকগণের মতে, আপেলের ফাইটোকেমিক্যাল রীতি বিভিন্ন ধরণের আপেলের মধ্যে ভিন্নতা বজায় রাখে, পাশাপাশি পরিপক্বতা ও পুষ্টির সময়কালে ফাইটোকেমিক্যালের ক্ষেত্রেও ছোট পরিবর্তন হয়। অন্য প্রকারের আপেল ভাল পছন্দ হলেও, কয়েকটি উত্স অনুযায়ী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে শুষ্ক-লাল রেড ডালিজ সর্বোচ্চ। যদিও এটা বিশ্বাস করা হয় যে স্টোরেজ সংরক্ষণাগারগুলি তাদের ফাইটোকেমিক্যাল লেভেলে কোনও প্রভাব ফেলতে পারে না, তারা যা রান্না করে এবং প্রক্রিয়া করে তাও পুষ্টির প্রাপ্যতা প্রভাবিত করতে পারে।
আপেল পাওয়া অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি সূক্ষ্ম মনে করা হয় এবং আপেল যখন কাঁচা বা হালকাভাবে রান্না করা হয় তখন ভাল সংরক্ষিত হয়। উচ্চ তাপমাত্রা একটি আপেলের পুষ্টির উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, তাই আপেল দিয়ে তৈরি কোনও প্যাকেজযুক্ত খাবার এড়িয়ে যাওয়ার চেষ্টা করুন এবং পরিবর্তে আপনার নিজের রান্নাঘরে বিভিন্ন উপায়ে তাদের ব্যবহার করুন যা একটু বা কোনও রান্নার প্রয়োজন নেই
মুদি দোকান বা কৃষকের বাজারে আপেল বাছাই করার সময় আসে, স্পষ্টভাবে জৈব আপেল কিনতে চেষ্টা। দুর্ভাগ্যবশত পরিবেশগত ওয়ার্কিং গ্রুপ সারির তালিকায় গত পাঁচ বছরে বেশিরভাগ রাসায়নিকভাবে স্প্রে করা ফল ও ভেজির তালিকা "ডার্টি ডোজেন" তালিকাভুক্ত করেছে। ফেব্রুয়ারী ২015 সালের হিসাবে, আপেলগুলি ফলের বা veggie হিসাবে বিবেচনা করা হয় যার মধ্যে সর্বোচ্চ সংখ্যক কীটনাশক ছিল 48 টি ভিন্ন ধরণের বিভিন্ন ধরণের গবেষণা।
এই সত্যিই ব্যাপার কি? হ্যাঁ! সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখায় যে, জৈব উৎপাদক দ্রব্য সংগ্রহ করে তাদের দেহে পরিমিত অর্গানফসফেট কীটনাশকগুলি নিম্ন পর্যায়ে রয়েছে যদিও তারা বেশিরভাগই প্রচলিত ফল ফল এবং সবজি কিনে এমন ব্যক্তিদের তুলনায় বেশি উত্পাদন করে।
ফ্রিজে আপেলগুলি সঞ্চয় করুন যাতে তারা দীর্ঘকাল ধরে তাজা রাখতে পারে। তারা একটি সুন্দর দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে এবং বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে গড় হবে, যার অর্থ তারা মুদি দোকান এ বাছাই করা ভাল জিনিস আপনি তাদের প্রয়োজন কি না তা দূরে বা না।
আপেল এবং আকর্ষণীয় তথ্য ইতিহাস
Reviewed by Computer Information
on
ডিসেম্বর ১৫, ২০১৮
Rating:
Reviewed by Computer Information
on
ডিসেম্বর ১৫, ২০১৮
Rating:


