আপনি সম্ভবত Lingonberry বেনিফিট জানেন না

যদি আপনি একটি সুপারবেরি খুঁজছেন, lingonberry পাম্প লাগে যেহেতু এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং শরীর-বৃদ্ধি phytonutrients সঙ্গে জ্যাম-বস্তাবন্দী। এই ছোট কিন্তু শক্তিশালী বেরি অসংখ্য ঔষধি এবং পুষ্টির বেনিফিট রয়েছে। সাধারনত পুরো খানাই বা লিনডবেরি রস, কুইরেটিসিন এবং প্রো্যানথোকাইনাডিন, যা ক্র্যানবেরি পাওয়া যায়, শরীরের জন্য এইরকম একটি ইতিবাচক প্যাচ প্রদান করে। বিয়ারবেরির মতো, লিনেনবেরিগুলিতে আশ্চর্যজনক ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে।

Linganberries বিভিন্ন ফর্ম এবং পণ্য, যেমন wines, লিক্যুয়র, সিরাপ, লিংংবেরি জ্যাম এবং জেলি, cheesecakes, ককটেল, soufflés, শেবার্ট, আইসক্রিম, candies, এবং একটি স্বাদ যে স্বাদ, খেজুর এবং বিট মিষ্টি সঙ্গে আচার হিসাবে জনপ্রিয় জনপ্রিয় - সম্ভবত সবচেয়ে কাঁচা cranberries এর স্বাদ মত। শক্তিশালী সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ম্যাগনেসিয়াম ধারণকারী, আপনি এটি কাশি সিরাপ বা রক্তের রোগ এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ সংক্রমণের জন্য একটি চিকিত্সার হিসাবে দেখতে পারেন। উপরন্তু, লংনবেরিগুলি প্রায়ই বাগানে ব্যবহার করা হয়, যেমনটি তারা বড় ভূমির কভার করে।

Lingonberry এর উপকারিতা
1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পূরণ করে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ রোধে সহায়তা করে

ফিনল্যান্ডের হেলসিঙ্কি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টাল সায়েন্সেস বিভাগের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, লিনেনবেরি ব্যাকটেরিয়াল ইনফেকশন প্রতিরোধ করতে পারে, যেমন স্ট্যাফিলোকোকাল। স্ট্যাফের সংক্রমণ সাধারণত ব্যাকটেরিয়া-আক্রান্ত খাবার খাওয়ার মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং খাদ্যগুলি পরিচালিত হয়, প্রেরণ করা হয়, প্রক্রিয়াভুক্ত করা হয় ইত্যাদি। (1)

ফেনোলিক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এন্টিমাইকোবালিক এবং এন্টিনফাম্যাটারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে ব্যাকটেরিয়া-যুদ্ধের ক্ষমতাগুলি লিথেনবেরিগুলি পাওয়া গেছে। ক্র্যানবেরি অনুরূপ, তারা proanthocyanidins, anthocyanins, hydroxycinamic অ্যাসিড, hydroxybenzoic অ্যাসিড এবং flavonols গঠিত হয় - যা সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা লিনেনবেরি ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাবার কিছু কিছু তৈরি।

2. শরীরের ইনফ্ল্যামমেন্ট কমানোর সাহায্য

60 বছরের বড় স্বাস্থ্যকর পুরুষদের, লিনেনবেরি, কালো currants এবং bilberries, বিশেষ করে quercetin বৃদ্ধি বৃদ্ধি খুঁজছেন প্রভাব একটি গবেষণায় অংশ নেন। আট সপ্তাহের জন্য পরীক্ষাগারে শতকরা 100 গ্রাম জমিতে ব্যায়াম করে, লিনেনবেরি সহ। অন্যান্য গোষ্ঠী স্বাভাবিক খাদ্য খায়।

ইউরোপিয়ান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত ফলাফল দেখায় যে বীজগুলোকে খাওয়াবার যারা যথেষ্ট পরিমাণে quercetin ব্যবহার করে, তারা কোষবিরোধী প্রোটিন সরবরাহ করে থাকে, যেহেতু দীর্ঘায়ুর প্রদাহের বিষয়গুলি যেমন, বাতের মত আচরণ করে সেগুলি সাহায্য করতে পারে। (2)

3. ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধির প্রতিরোধ করতে পারে

জার্নাল অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রিতে প্রকাশিত একটি গবেষণাটি 10 ​​টি ভিন্ন ফল এবং বাদাম, গোলাপ, ব্লুবেরি, কালো চাষ, কালো চকোলেট, আপেল, সমুদ্রের বেকন, ফোম, ল্যাংনবেরি, চেরি ও রাস্পবেরি সহ প্রভাবের উপর ভিত্তি করে একটি গবেষণা প্রকাশ করেছে। গবেষণায় দেখা গেছে, কোলেস্টেরলের ক্যান্সার কোষগুলির পাশাপাশি স্তন ক্যান্সারের কোষগুলি ছড়িয়ে পড়ে। এটি সম্ভব যে ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভরা anthocyanins সঙ্গে মিলিত ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধির অবরুদ্ধ অবদান রাখতে পারে, তাই ক্যান্সার-যুদ্ধ খাদ্য হিসাবে lingonberry মত berries জন্য সম্ভাব্য আছে (3)

4. মহিলাদের মধ্যে মূত্রনালীর সংক্রমণ সংক্রমণের ঘটনা কমিয়ে দেয়

আপনি সম্ভবত মূত্রনালীর সংক্রমণ সংক্রমণের লক্ষণ জন্য ক্র্যানবেরি রস নৈবেদ্য ত্রাণ শুনেছেন, কিন্তু lingonberry আরেকটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে। ইশরিচিয়া কোলির কারণে মূত্রনালীর সংক্রমণের সংক্রমণে নারীরা তিনটি গ্রুপে বিভক্ত ছিল। ছয় মাস ধরে প্রতিদিন 50 মিলিলিটার ক্র্যানবেরি-লিংগনবেরি রস মনোযোগের জন্য এই মহিলাকে জিজ্ঞাসাবাদ করা হয়, প্রতি সপ্তাহে 100 মিলিলিটার ল্যাকটোব্যাক্সেল এক সপ্তাহের জন্য পাঁচ দিন পান, বা কোনও হস্তক্ষেপ না করে।

ফিনল্যান্ডের ওুলু বিশ্ববিদ্যালয়ের শিশুপুত্র বিভাগের পরিচালিত এই গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় বেনি গ্রুপের ইউটিআইয়ের ঝুঁকি ২0% কম। এটি আমাদের বলে যে আপনার নিয়মিত খাদ্যের অংশ হিসাবে রস গ্রহণ করে, এটি মূত্রনালীর সংক্রমণের সংক্রমণের পুনরাবৃত্তি কমাতে পারে। (4)

5. একটি স্বাস্থ্যবান মুখের রাখা সাহায্য করতে পারেন

ব্যাকটেরিয়া সহজেই মুখের মধ্যে গঠন করতে পারে, যা প্লাক তৈরি করতে পারে এবং সঠিকভাবে পরিচালিত না হলে এটি বড় সমস্যা তৈরি করতে পারে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ডেন্টিস্টি অ্যানিমিয়িকিয়াল ফুডস যেমন লিনডনবেরি গ্রহণের সুবিধা নির্ধারণে পরিচালিত গবেষণাগুলি থেকে সংগৃহীত তথ্য সরবরাহ করে। ফলাফল নির্দেশ করে যে লিনেনবেরি এর antimicrobial বৈশিষ্ট্য মুখের মধ্যে গঠন ব্যাকটেরিয়া ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারেন।

গবেষণায় দেখা গেছে, ডেন্টাল ফলকের স্রোত গম রোগের মতো স্বাস্থ্যগত সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে; তবে, ভাল মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি দ্বারা একটি নিয়মিত ভিত্তিতে যত্ন নেওয়া হলে, আপনি আসলে সামগ্রিকভাবে সমস্যা নষ্ট করতে পারেন তাই লিননেবেরি কিভাবে পার্থক্য করে? "বায়োটেক্টিভ বেরি যৌগগুলি মানব প্যাথোজেনের কোষের ঝিল্লির অস্থিতিশীলতা সৃষ্টি করে যা বিভিন্ন অ্যানিমাইকোবালাবিক প্রভাব সৃষ্টি করে, উদাহরণস্বরূপ, ঘনত্ববিষয়ক এ.পি.পি. পুল, অক্সিডেটিভ ফসফারলেসেশন প্রতিরোধ, বা সেল প্রাচীর এনজাইম কার্যকলাপের বাধা।" মূলত, এর antimicrobial প্রভাব Linganberries মুখ ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি দমন করতে পারেন। (5)

Lingonberry বনাম অন্যান্য ব্যান্ড
আপনি আশ্চর্য হতে পারে আপনি lingonberry এর আশ্চর্যজনক বেনিফিট জন্য আপনার অন্যান্য berries ছেড়ে দেওয়া উচিত যদি। বিভিন্ন খাদ্য বিভিন্ন উপকারিতা প্রদান থেকে সবসময় বিভিন্ন ধরনের একটি ভাল জিনিস - তবে, ব্লুবেরি বা bilberry বিরুদ্ধে lingonberry বেনিফিট, উদাহরণস্বরূপ, প্রশংসনীয় অনুরূপ হয়। প্রকৃতপক্ষে, লিননবেরি ব্লুবেরি এবং ক্র্যানবেরি পরিবারের অংশ। এই শক্তিশালী বীজ প্রতিটি রোগ-যুদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস একটি টন রয়েছে, তাদের সব সুপারberry পরিবার একটি মহান অংশ তৈরীর তাদের একসঙ্গে চেষ্টা করুন, একটি বেরি-মিশ্রণ জ্যাম বা চটনি তৈরি করুন, বা তাদের সাথে chia পুডিং শীর্ষ। বেনিফিট আশ্চর্যজনক এবং আপনাকে একটি সুস্থ, প্রদাহ-মুক্ত শরীর দিতে সাহায্য করতে পারেন।

আমি মনে করি যে একটি গবেষণায় ক্যাপসুল কেনার যে তারা এই berries থেকে অ্যানথocিয়েনিন অন্তর্ভুক্ত দাবী সম্পর্কে পাওয়া যায়। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে যদিও লেবেলটি লিনগ্যাবেরি, ব্লুবেরি এবং / বা বাল্ববর্ণের সামগ্রীকে নির্দেশ করে, বিশ্লেষণগুলি বিভিন্ন ফলাফল প্রদান করে - পরিশেষে প্রকাশ করা হয় যে তারা এই বীজের থেকে অ্যানথোসিএনিনসদের অন্তর্ভুক্ত ছিল না বলে দাবি করেছে। আপনি যা ক্রয় করেন তার উপর মনোযোগ দিন এবং আপনি আপনার কেনা জিনিসটি কেনার জন্য আপনার গবেষণাটি নিশ্চিত করুন। (7)

কিভাবে খুঁজুন, কুকুর এবং Lingonberry ব্যবহার করুন + Lingonberry রেসিপি
লিননবেরি হল ব্লুবেরি এবং ক্র্যানবেরি উদ্ভিদ পরিবার, এরিকাএইয়ের সদস্য। বিশেষভাবে ভ্যাকসিনিয়াম গ্লাস-আইডিয়ার নামে পরিচিত, লিন্ডনবেরি কয়েকটি নাম যেমন, আংশারডবিয়ার, ফক্সবেই, কুরিবেরি, উত্তর পর্বত ক্র্যানবেরি, নেকড়ে-বেরি, শুষ্ক জমির ক্র্যানবেরি, শিলা ক্র্যানবেরি, টাইটবার্ভ (স্ক্যান্ডিনেভিয়া) এবং লিংয়ের মাধ্যমে যায়।

কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণার মতে, বুনো ও আমেরিকান লিনেনবেরিগুলি ইউরোপিয়ান লিননবেরি সহ। আমেরিকান বা বন্য lingonberry সাধারণত গ্রীষ্মে প্রতি বছর এক ফসল উত্পাদন করে, যখন ইউরোপীয় সংস্করণ দুই উত্পাদন করে এবং উচ্চ থেকে দুই থেকে 16 ইঞ্চি শাখা শাখা তিন থেকে চার ইঞ্চি দীর্ঘ সঙ্গে

পূর্ববর্তী বছরের প্রবৃদ্ধিটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে, যেহেতু ঐতিহ্য নতুন প্রবৃদ্ধির জন্য তার ফুল পায়। ফুল, সাধারণত সাদা বা গোলাপী, ব্লুবেরি ফুলের আকৃতি এবং আকারের মত নয়। লিননবেরিগুলি সাধারণত প্রায় ¼- ½-ইঞ্চি ব্যাস এবং গাঢ় লাল থেকে উজ্জ্বল। এই বেশ সুস্বাদু হয়, একটি ভাল বিট স্বাদ দেয় যা ক্র্যানবেরি অনুরূপ কিন্তু তাতপর হিসাবে বেশ না। তারা benzoic অ্যাসিড সঙ্গে লোড করা হয়, যা ফ্রিজ মধ্যে প্রায় আট থেকে 12 সপ্তাহ তাদের সাহায্য করে (8)

সুইডিশ ভাষা লিনেনবেরিগুলির সবচেয়ে কাছে রয়েছে, তবে স্ক্যান্ডিনেভিয়ার কাছাকাছি না থাকলে তারা আসতে পারে। যাইহোক, তাজা হিমায়িত berries পাওয়া যায় এবং যেতে পথ হতে পারে। আপনার স্থানীয় বিশেষ খাবারের দোকান বা কৃষকের বাজারের সাথে চেক করুন। তারা তাদের সহজেই উপলব্ধ হতে পারে বা আপনার জন্য তাদের অর্ডার করতে পারেন।

Lingonberry জ্যাম কি এবং আপনি এটি কিভাবে করবেন?

Lingonberry জ্যাম বেশ সহজ। ঐতিহাসিকভাবে, সুইডেনের অভ্যন্তরের বনভূমিতে লিননবেরি উৎপন্ন হয়, যেখানে লিননবেরি জ্যাম তৈরিতে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। বেশিরভাগ লিংগবেরি জ্যাম সাধারণত বীজ, চিনি এবং সামান্য পানি ব্যবহার করে তৈরি হয়, যদিও কিছু প্যাকটিন ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। সহজভাবে তা মিশ্রিত করে, উষ্ণতা ছাড়াই, সর্বোৎকৃষ্ট বলে দাবি করে এবং এটি কাঁচা-উত্তেজিত লিনেনবেরি নামে পরিচিত। যাইহোক, আমি মূল পদ্ধতিটি পছন্দ করি, যা কোন চিনি ছাড়া, মধুর পরিবর্তে। এবং berries সঙ্গে benzoic অ্যাসিড একটি ভাল বিট আছে, যেহেতু, তারা ভাল রাখতে সক্ষম।

Lingonberry সতর্কতা / পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

কথোপকথন হিসাবে পরিচালিত যখন Lingonberry মনোযোগ সম্ভবত OK হয়; তবে, লম্বা সময়ের জন্য লিনংবেরি পাতা ব্যবহার করা নিরাপদ নয়। পাতাগুলি বমি বমি ভাব এবং বমি হতে পারে।

কিছু উদ্বেগ লিভার ক্ষতির কারণে এটি ব্যাকটেরিয়া থেকে মূত্রত্যাগ করা যেতে পারে বলে উল্লেখ করা হয়েছে, তবে এটি নিশ্চিত করার জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন। আপনি যদি গর্ভবতী বা স্তন খাওয়ান হন, তবে নতুন খাবার পরীক্ষা করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।