সম্ভবত আপনি Goji বেরি এর 8 বেনিফিট জানেন না জেনেনিন

Goji বীজ প্রথাগত চীনা ওষুধের মধ্যে ব্যবহার করা হয়েছে 2,000 বছর ধরে। কয়েকটি কিংবদন্তি রিপোর্ট করেছেন যে হিমালয় পর্বতমালার হাজার হাজার বছর আগে গোবিন্দ বীজগুলি হিমালয় পর্বতমালায় ভক্ষণ করেছিল এবং হঠাৎ পানিতে ডুবে যায় এবং সাহায্যের জন্য সাহায্য করে এবং অধিকতর স্বাস্থ্য, জীবনীশক্তি, দীর্ঘায়ু, শক্তি ও শক্তি অর্জন করে।
ক্যালোরিতে কম, চর্বিহীন, ফাইবারের একটি ভাল উৎস এবং একটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য, goji বেরি বেনিফিট আপনাকে রোগ মোকাবেলা করতে সাহায্য করার ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত, কার্যকরভাবে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং ভাল হজম অভিজ্ঞতা। সাধারণত কাঁচা, শুকনো বা তরল বা পাউডারের ফর্ম খায়, বহুমুখী goji ব্যারির একটি phytonutrients, ভিটামিন এবং ট্রেস খনিজ বিস্তৃত থাকে, অনেক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা তাদের নাম "superfood berries" প্রদান।

আসলে, বিকল্প এবং সম্পূরক ঔষধ জার্নাল দ্বারা প্রকাশিত একটি গবেষণায় অনুযায়ী, Goji বেরি উপকারিতা সম্মুখীন ...

শক্তি পর্যায়ে, অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা, ঘুমের গুণমান, জাগরণের স্বচ্ছন্দতা, কার্যক্রমগুলি মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করার ক্ষমতা, মানসিক তাত্পর্য, প্রশস্ততা, স্বাস্থ্যের অনুভূতি, সন্তুষ্টি এবং সুখ এবং উল্লেখযোগ্যভাবে ক্লান্তি এবং চাপ কমানো (1)


এই berries করতে পারে না কিছু আছে?

কিছু প্রমাণিত Goji বেরি বেনিফিট কি?
চীনে পরিচিত goji বীজ হিসাবে "wolfberry ফল", প্রায় 200 বি.সি. থেকে প্রথাগত চীনা ঔষধ (টিসিএম) ব্যবহার করা হয়েছে। Goji বেরি বেনিফিট এছাড়াও "Shen Nong বেন কও জিং," পুরাণিত চীনা সম্রাট শেন নং এর ঔষধি এবং কৃষি জ্ঞান এবং অস্তিত্ব চীনা আজব সবচেয়ে প্রাচীন বই বিস্তারিত বিবরণ একটি বই ছিল।

Goji berries - বৈজ্ঞানিক নামের Lycium barbarum - সুষম সাধারণ অনুভূতি, neurologic / মানসিক বৈশিষ্ট্য উন্নতি, উন্নত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্য এবং অন্ত্র ফাংশন সাপোর্ট, শক্তিশালী musculoskeletal সিস্টেম নির্মাণ সাহায্য, এবং কার্ডিওভাসকুলার উন্নতিতে তাদের ক্ষমতা জন্য ব্যাপকভাবে গবেষণা হয়েছে স্বাস্থ্য। তারা শক্তির মাত্রা এবং কর্মক্ষমতা বাড়ানোর জন্য খাবার যোগ করা সহজ।

Goji বেরি বেনিফিট ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, সংক্রামক রোগ, এবং ঠান্ডা বা জ্বর মত সাধারণ অসুস্থতা স্বাভাবিকভাবেই আচরণ করার ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত। ঐতিহ্যগতভাবে, তারা বিষণ্নতা এবং উদ্বেগ বা অন্যান্য মানসিক প্রতিবন্ধকতা মোকাবেলা করতে ব্যবহার করা হয়েছে। তারা বিটা-ক্যারোটিন নামে পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি বড় উত্স, প্লাস অন্যান্য ফ্যনটেন্টিউটেন্ট যা ত্বক ও চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করে। রক্ত গ্লুকোজ কমাতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রন এবং একটি আদর্শ ব্যালেন্সে ট্রাইগ্লিসারাইড রাখা তাদের ক্ষমতা, তারা হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে দেখানো হয় ধন্যবাদ।

Goji বেরি পুষ্টি তথ্য
Goji বীজ এক ধরণের boxthorn উদ্ভিদ যে Solanaceae উদ্ভিদ পরিবার এর জন্যে এই উদ্ভিদ পরিবার অন্যান্য ফল এবং আলু, টমেটো, eggplants এবং চিলি মরিচের মত veggies অন্তর্ভুক্ত। একটি চমৎকার উচ্চ প্রোটিন জলখাবার, শুকনো goji বেরি সুবিধা এছাড়াও ফাইবার একটি ভাল ডোজ, 20 বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ, এবং অবশ্যই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস একটি সম্পদ অফার।

ইউএসডিএ goji berries জন্য পুষ্টি তথ্য প্রস্তাব না, এবং এটা তারা টাইপ উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় যে বিশ্বাস, কিভাবে তারা তাজা এবং কিভাবে তারা সংরক্ষণ করা হয় বিভিন্ন উত্স দাবি করে যে goji বেরি বেনিফিট অন্তর্ভুক্ত পুষ্টি ডিগ্রী ডিগ্রী, কিন্তু নিচে ভিটামিন, খনিজ এবং goji বিরতিতে উপস্থিত অন্যান্য phytochemicals একটি পরিসীমা।

¼ কাপ শুকনো goji ব্যারো সম্পর্কে আছে: 

100 ক্যালোরি
0 গ্রাম চর্বি
3 গ্রাম ফাইবার
13 গ্রাম চিনি
4 গ্রাম প্রোটিন
140 শতাংশ DV ভিটামিন A
35-163 শতাংশ ভি ভি ভিটামিন সি
100 ভিটামিন ডিভি বি ২
91 শতাংশ DV সেলেনিয়াম
24 শতাংশ DV পটাসিয়াম
10-100 শতাংশ DV লোহা
4-10 শতাংশ DV ক্যালসিয়াম
18 অ্যামিনো অ্যাসিড (11 যা অপরিহার্য)

সুস্বাস্থ্যের 5 টি উৎস, আলফা-লিওনিওনিক অ্যাসিড এবং লিনোলিক অ্যাসিড সহ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড
বিট-ক্যারোটিন, জেকসিনটিন, লাইকোপিন, ক্রিপটক্সিনথিন, লুইটিন এবং পলিস্যাক্রেডাইডসহ ফাইটোকেমিক্যালস
কিভাবে এটি অন্য কিছু জনপ্রিয় ফল তুলনা?

সুপারফিউডির মতে, শুকনো গজি বিড়ালের একটি ক্ষুদ্র পরিবেশন একটি অক্সিজেন র্যাডিকাল শোষণ ক্ষমতা (ORAC) স্কোর - যা বিভিন্ন খাবারের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মান পরিমাপ করে - 4,310 এর তুলনা করে, একটি আপেল 2,568 এর ORAC স্কোর আছে; কিশোর 3,406 স্কোর; ব্লুবেরি 4,633 স্কোর; এবং ডালিম বীজ 4,479 স্কোর। (3) সমস্ত বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের ভাল উৎস আছে, কিন্তু যা গজি গোড়াগুলিকে আলাদা করে তোলে তাদের অ্যামিনো অ্যাসিড (প্রোটিন), ফ্যাটি অ্যাসিড এবং নির্দিষ্ট অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ।

এটি একটি ফল অ্যামিনো অ্যাসিড প্রদানের জন্য বিরল, বিশেষ করে 11 ধরনের "অপরিহার্য" বলে মনে করা হয় যা শরীরটি তৈরি করতে পারে না। এছাড়াও মনে রাখবেন যে প্রতিটি ধরনের বেরি বা ফল একটি ভিন্ন অ্যারে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস স্তর প্রদান করে, তাই আরো ধরনের আপনি আরো বেনিফিট ভোগ করে।

বিবেচনা করার জন্য আরেকটি goji বেরি সুবিধা তাদের সুবিধা হয়। তারা এমন একটি ছোট প্যাকেজে আসেন যে কিছু লোকের জন্য এটি খাওয়া বেশ সহজ এবং উচ্চ ফলনশীল পোষ্যর তুলনায় এটি কয়েকটি ফলের ফল খেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনি ভিটামিন সি খাবার হিসাবে goji berries এবং ওজন জন্য ওজন ওজন তুলনা, goji berries 500 গুণ বেশি ভিটামিন সি প্রদান! (4)

কিভাবে অন্যান্য ফল তুলনায় goji বীজ স্বাদ আশ্চর্য এবং কিভাবে আপনি তাদের ব্যবহার করতে পারেন? ভাল খবর - অধিকাংশ মানুষ তাদের স্বাদ সম্পূর্ণভাবে আনন্দদায়ক এবং সঙ্গে কাজ সহজ! তারা রেসিপি একটি chewy জমিন যোগ করুন, এবং তাদের গন্ধ পদ, আপনি cranberries এবং চেরি মধ্যে ক্রস মত goji berries মনে করতে পারেন। তারা কিশমিশের মত দেখতে থাকে কারণ তারা সাধারণত শুকিয়ে যায়, তবে তাদের কাছে একটি উজ্জ্বল গোলাপী রঙ এবং একটি বিশেষ মিষ্টি / তিরস্কার "কামড়" থাকে।

শীর্ষ 8 Goji বীজ বেনিফিট

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টিগুণের উচ্চ মাত্রা প্রদান
বেশিরভাগ সুপারফুড্ডের মতই, গজি বেঁটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি চমৎকার উত্স রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টকে উন্নত করতে সহায়তা করে এবং শরীরকে উচ্চ মাত্রার প্রদাহ থেকে রক্ষা করে, যেহেতু তারা বিনামূল্যে চরম ক্ষতি করে। Goji বীজ মধ্যে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের পরিমাণ অনুযায়ী, তাদের অন্যান্য উপকারী বীজের সঙ্গে একটি উচ্চ ORAC মান আছে, যা অক্সিডেটিভ চাপ কমানোর তাদের ব্যতিক্রমী ক্ষমতা ইঙ্গিত।

আশ্চর্যজনক goji বেরি এক আপনি সম্পর্কে জানি না হতে পারে যে প্রতিটি পরিবেশন প্রতি সেবা প্রতি চার গ্রিন প্রোটিন এবং 18 বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড, প্লাস্টার জিন, লোহা, ফসফরাস এবং ভিটামিন B2 সহ 20 অন্যান্য ট্রেস খনিজ, আছে। আনার জন্য আউন্স, goji berries carrots এবং soybeans এবং spinach পুষ্টি ছাড়া আরও লোহা আরো বিটা ক্যারোটিন প্রস্তাব, যা তাদের আয়রন অভাব বন্ধ stave সাহায্য করার জন্য একটি মহান উৎস তোলে!

2. ইমিউন ফাংশন উন্নতি এবং ক্যান্সার যুদ্ধ

Goji বীজ অন্যান্য berries অনুরূপ - যেমন ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি - যে তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ উচ্চ মাত্রা সরবরাহ করে। এই দুটি পুষ্টি অনাক্রম্যতা নির্মাণ এবং একটি ঠান্ডা, প্লাস আরও গুরুতর রোগের ক্যান্সার মত রোগের সাধারণ অসুখে প্রতিরোধ বা neurodegenerative পতন।

গজি বেই বেনিফিটের মধ্যে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে, জ্যাকেটিনিন এবং ক্যারেটনোয়েডগুলি ভিটামিন সি-এর সর্বাধিক গবেষণায় সর্বাধিক গবেষনা করা হয়। এই যৌগগুলির উচ্চ মাত্রার গজিস ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য একটি সুনাম অর্জন করে, টিউমার বৃদ্ধির লড়াই করে, প্রদাহজনক সাইটোকাইন মাত্রা হ্রাস করে এবং ক্ষতিকারক বিষক্রিয়াজনিত বিষাক্ত পদার্থের দেহকে নষ্ট করে দেয়।

Goji বেরি উপকারিতা শরীরের অন্যান্য অংশের প্রসারিত তাদের polysaccharides এবং glycoconjugate যৌগ যে অনন্য জৈবপ্রযুক্ত immunomodulating, অ্যান্টি-টিউমার এবং মস্তিষ্ক, লিভার, প্রজনন অঙ্গ এবং পাচনতন্ত্র মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যক্রম উন্নীত। আপনি জানেন কি আপনি চামড়া ক্যান্সারকে খাদ্যের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারেন? গজেসের রিপোর্ট করা হয়েছে যে এন্টি-ফিডিং প্রোপার্টি এবং টিমর বৃদ্ধি এবং অকথ্য অ্যানোপোপ্রোসিস দ্বারা বিভিন্ন ধরনের স্কিন ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে টিমর-বিরোধী কার্যক্রম প্রদর্শন করা হয়েছে।

3. স্বাস্থ্যকর স্কিন প্রচার করুন

অন্যান্য উপকারী মাংস খাওয়া থেকে আপনি পেতে সুবিধা হিসাবে, goji berries বিটা ক্যারোটিন (উদ্ভিদ এবং ফল পাওয়া একটি রঙ্গক) সঙ্গে লোড হয়, যা স্বাস্থ্যকর ত্বক উন্নীত করতে সাহায্য করে এবং এমনকি একটি প্রাকৃতিক চামড়া ক্যান্সার চিকিত্সা মত কাজ।

সিডনির ইউনিভার্সিটি অফ ভেটেরিনারি সায়েন্সের অনুষদ কর্তৃক গৃহশিক্ষক গবেষণায় 5% গাজী রস সরবরাহ করা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ যা চামড়ার রোগের বিরুদ্ধে গুরুত্বপূর্ণ সুরক্ষা প্রদান করে এবং ইউভি হাল্কা ক্ষতির লিপিড প্রক্সিজেনশন প্রদান করে। দুই পরিচিত অন্ত্রজীবী ত্বক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ গাজী ব্যারিজ, হেম অক্সিজেনেস -1 ও মেটালথোনিনিনে উপস্থিত রয়েছে, যা ফটোম্মুন সুরক্ষাতে জড়িত থাকার প্রমাণ পাওয়া যায়। (6)

ফলাফল দেখায় যে goji বীজ থেকে তৈরি পানীয় পানীয় সূর্য থেকে বিনামূল্যে র্যাডিকেল ক্ষতি বিরুদ্ধে আপনার সুরক্ষা বৃদ্ধি। গজিস এমন ব্যক্তিদের জন্য অতিরিক্ত ফোটোফ্রান্সার প্রদান করে, যারা চামড়ার ক্যান্সার এবং অন্যান্য ত্বক রোগের সংশয়যুক্ত।

4. চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করুন
Goji বেরি বেনিফিট এছাড়াও বয়স সম্পর্কিত রোগের মত চোখ রক্ষা করার ক্ষমতা রয়েছে যেমন macular degeneration, পুরোনো প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অন্ধত্বের প্রধান কারণ। Goji berries একটি macular degeneration এবং দৃষ্টিভঙ্গি জন্য উপকারী কারণ তাদের উচ্চ মাত্রা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ (বিশেষ করে zeaxanthin), যা UV আলো এক্সপোজার, মুক্ত র্যাডিকেল এবং অন্যান্য ফর্ম অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে ক্ষতি থামাতে সাহায্য করতে পারে।

আমেরিকান একাডেমী অফ অটোমেটরি অফ অপটোমেটরি এন্ড ভিশন সায়েন্স জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে যে 90 দিনের খাদ্যতালিকাগত সাপ্লিমেন্টেশন হিসাবে গজী বেরি রসকে প্রতিদিনের ভিটামিন ও জীবাণু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রাকস যৌগগুলির হাইপোজিপমেন্টেশন এবং সংক্রমন থেকে চোখ রক্ষা করে। ম্যাককুলা  অন্যান্য গবেষণায় দেখায় যে goji বেরি চকচকে কোষ থেকে retina রক্ষা করে চোখের স্বাস্থ্য উপকারী যাতে gojis 'অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ গ্লুকোমা জন্য একটি প্রাকৃতিক চিকিত্সার হিসাবে কাজ।

5. রক্তের সুগারকে স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করুন
বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দরকারী, goji berries বেনিফিট রক্ত ​​প্রবাহ মধ্যে চিনির মুক্তি নিয়ন্ত্রণ সাহায্য, যা গ্লুকোজ মাত্রা সমৃদ্ধ সমস্যা কারণে spikes এবং dips বাধা দেয়। প্রমাণ দেখায় যে গুরূত্বের গ্লুকোজ প্রতিক্রিয়া বৃদ্ধি করে উল্লেখযোগ্য হিপগ্লিসেমিক প্রভাব এবং ইনসুলিন-সংবেদনশীলতা কার্যকলাপ প্রদর্শন করা হয়। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অংশ হিসাবে, একটি প্রাকৃতিক ডায়াবেটিস প্রতিকার এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করার একটি উপায়, goji berries সমস্যা শোষণ রক্ত ​​গ্লুকোজ মাত্রা এবং এর প্রভাব সঙ্গে তাদের জন্য সেরা পছন্দ এক।

শর্করার পরিমাণ কমানো এবং ইনসুলিনের প্রতি প্রতিক্রিয়া বাড়ানোর জন্য যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য উন্নত দেশগুলিতে ডায়াবেটিসের সংখ্যা ক্রমবর্ধমান হওয়ার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই, গাজী বাদামিগুলি উচ্চতর চিনিযুক্ত প্যাকেজ এবং চিনির সংযোজনে আরও ভাল খাবারের বিকল্প এবং মিষ্টি সরবরাহ করে।

6. লিভার detoxify
Goji বীজ লিভার সুরক্ষা প্রস্তাব বলে বিশ্বাস করা হয় এবং অনেক যকৃত শুচি মধ্যে licorice, গন্ডোডার, gynostemna এবং পন্টাফল্লা মত ঐতিহ্যগত আজ সঙ্গে ব্যবহার করা হয়। এই একটি কারণ তারা সাধারণত soups একটি টনিক উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং যারা অসুস্থ হয় জন্য মিষ্টি বা সুস্বাদু porridges করতে।

যক্ষ্মা এবং কিডনি স্বাস্থ্যের উন্নয়নের জন্য তারা সর্বোত্তম উপাদানের মধ্যে একটি বলে মনে করেন TCM- এর মতে, গাজী বেরি শরীরের লিভার এবং কিডনি মেরিডিয়ানকে প্রাণশক্তি, শক্তি এবং কল্যাণ বজায় রাখার জন্য সুবিধা প্রদান করে। এই তাদের একটি মহান কিডন পাথর প্রাকৃতিক প্রতিকার পাশাপাশি রক্ত ​​বিশুদ্ধতা জন্য একটি ভাল খাদ্য তোলে

7. আপনার শক্তি এবং মেজাজ আপ রাখুন
বিকল্প এবং প্রশংসাসূচক ঔষধ জার্নাল থেকে একটি গবেষণায় অনুযায়ী, Goji বেরি রস পানীয় নিয়মিতভাবে শক্তি মাত্রা, মুড বৃদ্ধি এবং হজম স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করতে পারেন। দুই সপ্তাহের জন্য goji রস drank যারা অংশগ্রহণকারী "সাধারণ মঙ্গল," শক্তি মাত্রা এবং ভাল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ফাংশন তাদের অনুভূতি পরিপ্রেক্ষিতে উন্নতি ছিল। (09) আপনি যেতে এবং আপনার দৃঢ়তা আপ রাখা একটি প্রাক- workout নাক হিসাবে কিছু gojis চেষ্টা চেষ্টা করুন।

8. উর্বরতা বৃদ্ধি
ঐতিহ্যগতভাবে, চীনা বিশ্বাস করেন যে goji বেরি পুষ্টি প্রজনন সিস্টেম উপকৃত এবং বৃদ্ধি উর্বরতা প্রস্তাব। Goji বীজ শুক্রাণু গণনা এবং শুক্রাণু জীবনবৃদ্ধি বৃদ্ধি বলে বিশ্বাস করা হয়। প্রমাণগুলি অতিরিক্ত goji বেরি বেনিফিট দেখায় অন্তর্ভুক্ত অকাল অ্যানিমেশনের ব্যর্থতার সঙ্গে রোগীদের মধ্যে মহিলা বন্ধ্যাত্ব চিকিত্সা এবং সাধারণত ovulate অক্ষমতা

Gojis প্রধানত "Yin অভাব," যা ব্যক্তিত্ব এবং শরীরের "মহিলা" দৃষ্টিভঙ্গি বলে মনে করা হয় চিকিত্সা জন্য TCM ব্যবহার করা হয়। যে goji বেরি বেনিফিট জানা মস্তিষ্কে বৃদ্ধি, চাপ এবং যুদ্ধের প্রদাহ কমানোর ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত, TCM অনুশীলনকারীদের যান্ত্রিক যান্ত্রিক ব্যায়াম জন্য ছয় থেকে 15 গ্রাম ডোজ এবং হরমোন স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারের জন্য নির্দিষ্ট। (10)

চীনের উওন বিশ্ববিদ্যালয়ের পাবলিক হেলথ কলেজ কর্তৃক গৃহীত একটি গবেষণায় দেখা যায় গজেস তাপ এক্সপোজার দ্বারা অনুপ্রাণিত testicular টিস্যু ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা, প্রজনন ব্যবস্থায় অণুবীক্ষণ যন্ত্রের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ বৃদ্ধি, যৌন হরমোনের মাত্রা বাড়াতে এবং ডিএনএ অক্সিডেটিভ ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করে। testicular কোষ এই ফলাফলগুলি জনসাধারণকে সমর্থন করে যে, বাহ্যত বন্ধ্যাত্বের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য এটি কার্যকর।

Goji বীজের ইতিহাস

Goji berries এশিয়ার নেটিভ, বিশেষ করে চীন যেখানে তারা উভয় উত্তর এবং দক্ষিণ অঞ্চলে উষ্ণ হয়। দুটি প্রধান ধরনের goji বেরি উদ্ভিদ আজ উত্থিত হয়: এল চিন চীন দক্ষিণে উত্থিত হয় এবং এল barbarum উত্তরে উত্থিত হয়।

Gojis ফার্মাকোলজিকাল গবেষণায় পরিচিত এবং "Lycii fructus" হিসাবে উল্লিখিত হয়, কিন্তু বিশ্বজুড়ে তারা wolfberries বা তিব্বতী goji হিসাবে অনেক নাম দ্বারা যেতে হয়। ২1 তম শুরুর দিকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে goji বীজ সম্পর্কে উদ্বেগ বন্ধ হয়ে গেছে, কারণ তাদের পুষ্টির মূল্য আরও পরিচিত হয়ে গেছে, কিন্তু TCM- এ, সমগ্র ফলের এবং তার পরিসীমাগুলি বহুসংখ্যক স্বাস্থ্যের প্রভাব এবং শত শত বছর ধরে ব্যবহার করেছে। চীনে ২000 বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা, goji berries নামের উপনাম "লাল হীরা" অর্জন করেছেন।

বীজের ফল ছাড়াও, wolfberry উদ্ভিদ অন্যান্য অংশ - ফুল, পাতা, বীজ এবং রুট শর্কসহ - এছাড়াও চীন তাদের বেনিফিট জন্য প্রশংসা করা হয়। একটি TCM দৃষ্টিকোণ থেকে, wolfberry প্রকৃতির "শান্ত" বলা হয় এবং এর স্বাদ "মিষ্টি" হয়।

টিসিএম তত্ত্ব এবং অনুশীলনের মতে, goji বেরি বেনিফিট "লিভার চ্যানেল" এবং "কিডনি চ্যানেল" উভয়ই পুষ্টিকর এবং যকৃত এবং কিডনি detoxifying উভয়ের মধ্যে ইতিবাচক অভিনয় অন্তর্ভুক্ত। এটা বলা হয় চোখের ফাংশন, উর্বরতা, শক্তি এবং মনের শান্তি উন্নত করা। TCM অনুশীলনকারীদের বিভিন্ন রোগের জন্য goji বেরি পুষ্টি উপাদান ব্যবহার করে, কিন্তু ফল তাদের দৈনন্দিন জীবনে চীনা মানুষ জন্য একটি জনপ্রিয় খাদ্য।

অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়া, কিংহাই, গানসু, শানসি, শানসি ও হেবেই চীনের অঞ্চলে গুজমি বীজের বাণিজ্যিক আয়তন বেড়ে যায়। যখন বীজগুলি পাকা হয়, তখন তারা সতর্কতার সাথে বাছাই করা হয় বা ভাঁজ থেকে ট্র্যাশে ঝলসে যায় যাতে তারা সংরক্ষণ করা যায়। দুইটি দিনের মেয়াদে খোলা ট্র্যাশে পূর্ণ সূর্যের মধ্যে অথবা যান্ত্রিক ডিহাইড্রেশন মাধ্যমে এইগুলি করা হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে goji berries খুঁজে সবচেয়ে সাধারণ উপায় শুকনো বা গুঁড়া ফর্ম কারণ berries খুব সূক্ষ্ম, ভাল জাহাজ না এবং একটি সংক্ষিপ্ত শেলফ জীবন আছে।

চীনে, আগস্ট প্রতিটি আগস্ট উদযাপন হয় বারি ফসল সঙ্গে coinciding বার্ষিক উৎসব সঙ্গে। ভূমি সেচের সাহায্যে তারা ভূমিকম্পের সাহায্যে কৃত্রিমভাবে ক্ষয়ক্ষতি নিয়ন্ত্রণ করে এবং মৃত্তিকা থেকে সেচযোগ্য মৃত্তিকা পুনরুদ্ধার করে।

খাদ্য হিসাবে, তারা ঐতিহ্যগতভাবে চীনে ব্যবহারের আগে রান্না করে এবং ভাত, বামদম জেলি এবং চীনা টনিকের সুগন্ধি বা মুরগির বা শুয়োরের মাংস, সবজি এবং বীজতলা বা লিকারিস রুট মত অন্যান্য উপকারী উদ্ভিদ খাদ্যের মত ব্যবহার করে। বীজগুলি একটি ভেষজ চা হিসাবে বাছাই করা হয় এবং বিভিন্ন রস বা ওয়াইন (অনুরূপ কিভাবে আঙ্গুর ব্যবহার করা হয়) তৈরি করা হয়।

কিভাবে Goji ব্যারোগুলি কিনুন এবং ব্যবহার করুন
একটি ফল এবং একটি ঔষধি উভয় বিবেচিত, goji berries সর্বাধিক বাল্ক বা এশিয়ান এবং ইউরোপীয় gourmet বাজারে বিক্রি স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে পাওয়া যায়। সবচেয়ে উত্তম, উচ্চমানের বীজ পেতে, তাদের শুষ্ক প্যাকেজের মধ্যে সন্ধান করুন বা বিশেষ বপু খাবারের দোকানে ওজন বিক্রি করুন, যেখানে আপনি তাদের ভাল দামে পেতে পারেন। অনেক প্যাকেজ, উচ্চ গুণমানের ট্রেল মিক্স বা "সুপারফুদ" শুকনো মিক্সগুলিও গাজী বাদামিগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে, তাই তাদের উপাদান লেবেলগুলি দেখুন।

Goji বীজ ধারণকারী পণ্য খুঁজে অন্যান্য উপায় অন্তর্ভুক্ত:

গ্রানোলা বারে বেরি টুকরা
কিছু জৈব ডায়র্ট পণ্য যোগ করা হয়েছে
রস মনোনিবেশে
একটি সম্পূর্ণ ফল purée হিসাবে বিক্রি
একটি "সজ্জা" গুঁড়ো মধ্যে তৈরি
পুরো বা স্থল goji বীজ বীজ (যা ফাইবার উচ্চ)
কিছু মানুষ তাদের আরো খাওয়া বিব্রত কারণ কারণ goji বীজ ব্যয়বহুল হতে থাকে যদিও তারা একটু দামি হতে পারে, বিশেষ করে কিশমিশ বা অন্যান্য শুকনো ফলের তুলনায়, তারা প্রমাণিত goji বেরি বেনিফিট তাদের দীর্ঘ তালিকা বিবেচনা করে এটা মূল্য। শুকনো বীজের একটি সাধারণ ব্যাগ বেশিরভাগ প্রাকৃতিক খাদ্য দোকানে প্রায় $ 15 থেকে $ ২0 খরচ করতে পারে, যদিও আপনি অনলাইনে নিম্ন হারে তাদের খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারেন। সব "superfoods মত," দাম জৈব, বিশুদ্ধ এবং স্বাভাবিকভাবেই sourced যদি দাম নির্ভর করে।

আপনি কিছু খুঁজে একবার, আপনি তাদের সাথে কি করতে পারেন? সহজেই আপনার প্রিয় খাবারে goji বীজ যোগ করার উপায় লোড আছে। আপনি তাদের কাঁচা খাওয়া বা গরম জল এ তাদের শুকনো করতে পারেন যাতে তারা একটি বিষ্ঠা আপ মোটা। তাদের উপভোগ করার কয়েকটি জনপ্রিয় উপায়গুলি কয়েকটি মিক্স লেভেলের সাথে মিশিয়ে ফেলছে, তাদেরকে মসলা দিয়ে মিশিয়ে, কয়েকটি টেবিল চামচ দিয়ে ওটমিল বা দই নিয়ে চিনি, অথবা সালাদে কিছুটা কাটা।

আপনি যদি রান্না করা এবং বেকিং করতে চান, তাহলে মনে রাখবেন যে শুকনো গুজাইসগুলি বেকড সামগ্রিতে যোগ করা যাবে, মিষ্টি স্যুসগুলিতে রান্না করা যাবে, অথবা রোস্ট ভিজি বা অনেক ডেসেটের জন্য গাভী হিসাবে ব্যবহার করা যাবে।

Goji বীজ খাওয়া কোন ঝুঁকি আছে?

সব শুকনো ফলের মতই, গাজী বীজ অল্প পরিমাণে চিনিযুক্ত থাকে, তাই অংশ নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ - এবং তারা রক্তের শর্করার ভারসাম্যহীন লোকেদের জন্য অগত্যা ভাল পছন্দ নয়। সব শুকনো ফলের মত, এটি ওভার করা সহজ হতে পারে!

যারা রক্ত ​​পাতলা ব্যবহার করে বা ডায়াবেটিক ঔষধ খান তারা বেশিরভাগ গাজী বাদাম খাওয়াতে পারে। যতদূর অ্যালার্জি, গজিস একটি সাধারণ অ্যালার্জি নয় এবং এটি শিশুদের জন্য উপযুক্তও নয়, তবে যদি আপনার অন্য বীজের কাছে এলার্জি থাকে, তবে আপনি সাবধানতা ব্যবহার করতে এবং প্রথমে আপনার ডাক্তারকে পরিষ্কার করতে চাইতে পারেন।