2. ব্লুবেরি
ব্লুবেরি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের জন্য সুপরিচিত।
বিশেষ করে, এগুলিতে অ্যান্থোসায়ানিন বেশি থাকে, একটি উদ্ভিদ রঙ্গক এবং ফ্ল্যাভোনয়েড যা ব্লুবেরিকে তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত নীল-বেগুনি রঙ দেয়। এই যৌগটি কোষের ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে যা রোগের কারণ হতে পারে (8 বিশ্বস্ত উত্স)।
অসংখ্য গবেষণায় টাইপ 2 ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার এবং জ্ঞানীয় পতনের ঝুঁকির মতো উচ্চ অ্যান্থোসায়ানিনযুক্ত খাবারের স্বাস্থ্য সুবিধার দিকে নির্দেশ করা হয়েছে (8 বিশ্বস্ত উত্স, 9 বিশ্বস্ত উত্স , 10 বিশ্বস্ত উত্স, 11 বিশ্বস্ত উত্স, 12 বিশ্বস্ত উত্স, 13 বিশ্বস্ত উত্স)।
উদাহরণস্বরূপ, 200,000 এরও বেশি অংশগ্রহণকারী সহ একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে তারা প্রতিদিন 17 গ্রাম অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ বেরির জন্য টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 5% হ্রাস পেয়েছে (14 বিশ্বস্ত উত্স)।
অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ অন্যান্য বেরির মধ্যে রয়েছে ব্ল্যাকবেরি, বিলবেরি, এল্ডারবেরি, চেরি এবং চোকবেরি (8 বিশ্বস্ত উত্স)।
Reviewed by Computer Information
on
মে ২৮, ২০২২
Rating:
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন